深度專訪|嘗試在不同世代找到交匯點,得到重新詮釋自我的能量【七星藥局-吳至鎧】

在繁華的城市,有著一處承載著歷史與文化的角落,名為「七星藥局」。在這間藥局裡,匯聚了多代人的記憶,見證了時光的流轉。從年長的居民到年輕的遊客,每個人都能在這裡找到一份溫暖與共鳴。

七星藥局不僅是醫治身體的場所,更是一個凝聚情感和回憶的所在。讓我們一同走進這個傳承三代,充滿故事的藥局,探索其中的奧秘與魅力。

Good Life(以下簡稱為GL):是什麼契機讓您回來嘉義民雄,接管藥局?

我以前在台北的某醫院藥局上班,會決定回家接家業是因為,我就讀藥學、考取藥師、在醫院藥局就業,其實最終就是導向要回來繼承家業。

所以這件事情並非突然決定,而是早就在計劃中。

GL:也算是一開始就跟爸爸討論過的?

沒有,實際上這只是家人的期望與期待,並不是我想這麽做。

GL假設家裡沒有特別設定您一定要回來當藥師的話,您也會選擇這條路嗎?

現在看來,選擇這條路是相當合理的,這條路似乎能夠讓我不太需要擔心生計。然而,在當時,我可能不會做出同樣的選擇,因為我更偏好人文和藝術。也許我會選擇人文社會類或藝術相關的工作,比如社會科學、藝術創作、設計或建築等,因為這些領域更符合我的興趣。

但是從現在的角度來看,我發現這個行業能夠讓我將我喜歡的事情當作副業,在工作之餘可以追求自己的興趣。這種情況對我來說挺特別的。

GL:七星藥局是一間非常好看的藥局,目前的裝潢、擺設,是您回來接手後做的更動嗎?

對的,2019年回到家鄉後,我與爸爸討論如何裝修改造。家裡的所有老物都是爸爸的收藏,因此我思考著如何將這些收藏與店面結合起來。

在台北時我經常逛藥妝店,去日本旅行也總是先去藥妝店。在那裡,我看到了很多有趣的地方,希望可以把我認為有趣和特別的元素複製到我們的店裡。

老物是爸爸的,我思考著如何利用他的收藏,包括櫃體、企業玩偶、老件的燈具等,將自己專業知識和觀察結合起來,讓店面成為一個舒適且充滿故事感的空間。

店面的動線、產品陳列和整體空間規劃由我負責,而我爸爸則用他的積蓄支持我這個想法,將他的畢生收藏貢獻出來。我們一起來做這件事。

GL:對於店面的改造,您與父親在溝通上有沒有較有趣的事情?

彼此還是會有一些小小的衝突,但都是小事。比如說,我把以前家裡起居的空間做了大更動,飯廳改成調劑室、廁所改為藥品儲藏室,如此一來可以讓賣場變大。從門口一路到裡面的長桌,長桌上是診所調劑室,再往裡是醫院處方調劑室。

我們家的藥局已經開了63年,是一個很有歷史的地方,但我發現把診所和醫院的處方藥放在一起會非常擁擠,並且不好找藥品。所以我把它們分開了,分成診所處方調劑空間和醫院處方調劑空間。我爸一開始不太能理解,他認為並不需要這麼大的空間放置藥品,但我的想法是若不方開,將來會非常很麻煩。

至於廁所,我認為它不適合與調劑空間相鄰,因為會讓人感到不舒服,所以我將廁所改成了儲藏室,把廁所移到了樓上。樓上有三個空間,分別是原本爺爺看診的診間、病人候診區、以及爺爺奶奶的房間。我將爺爺奶奶的房間改成廁所,後診區做簡單的展示空間,展示我們的老照片,原來的診間則成了我的房間。

產品的挑選上,爸媽完全尊重我,空間是我跟爸媽一起討論的,而且我爸是藝術家,我並不擔心他的美感,所以不會有衝突。

GL:所以七星藥局成立後,業務包含藥局與看診這兩大項?

我爺爺是密醫,在過去,鄉下的密醫非常盛行。我們家的藥局叫七星藥局,源自於爺爺以前在台北七星醫院的藥局工作。七星醫院是台北七星郡內較大型的醫院之一,七星郡內最高的山就是七星山,所以我們藥局的logo上有一座山,象徵著七星山。

爺爺不僅在七星醫院的藥局上班,還兼任了許多其他工作。每當醫院下午6點門診結束後,若有人在非門診時段需要醫療服務,他們會打電話或敲醫院的門請醫生去家中一趟,這時就需要有人騎三輪車將醫生送到患者家中,因為爺爺住在醫生家中,所以他便是司機這個角色。

爺爺除了擔任司機,同時也是藥師和護理師,不僅要調配藥物,還要提供護理,包括抽血、打點滴等。他跟隨醫生學習了很多年,在門診時還學習了小手術等技術,對這些工作都非常熟練。

回到家鄉後,他便開了一家西藥房,並兼做密醫診療,診療處藏在西藥房的二樓。過去,由於醫療水平不高且沒有全民健保,看病很昂貴,所以鄉民通常會尋求密醫治療。

儘管現在時代已經不同,知識分子的增加和專業意識的抬頭使得人們不願意看密醫,但在某些醫療較弱或偏遠地區,仍有許多人尋求密醫。對於外傷等情況,在鄉下地方都會找密醫處理。雖然密醫缺乏專業知識,但靠著經驗和使用正常藥品,一般不會出現大問題。

然而,在醫生需要判斷使用何種藥物時,必須憑藉著思考。這樣的判斷可能會出現問題,特別是在內科情況下。

GL:目前藥局已經改造多久了?

2019年的年底到現在。

GL有沒有留下一些阿公時期的物件?

在1980年代,爺爺將藥局交給了我爸,爸爸接手後進行了一番重新改造,將原本的木製調劑櫃、手術櫃和櫃台都換成了鋁合金系統櫃,並丟棄了所有舊物件。

2019年我接手後,再次將這些系統櫃全部丟掉,並重新引進老藥櫃。然而,原本屬於爺爺的藥櫃大多已經遺失,只剩少數存放在我們的倉庫裡,用於儲備藥品。

目前店內的藥櫃多數來自於「登元圖書館」。這間圖書館是由一位叫何登原的藥師建造的,他是日本時代的一位藥師,畢業於東京藥科大學,回到台灣後創辦了滋生藥局。滋生藥局在昭和年間創立,何登原藥師是極具影響力的人物,他不僅捐贈了這座圖書館,也成立了民雄文教基金會,創辦了協志高中,對當地社區做出了重大貢獻。

何登原藥師的兒子何明亮先生也是藥師,繼承了這家藥局。2014年,他們全家移民到紐西蘭,藥局內的調劑櫃、藥櫃等物品都轉交給了我家。因此,我們使用了他們的藥櫃,以及我爸原本收藏的櫃子,其中包括一些從其他藥局和中藥行收集來的櫃子,來拼湊成店面的空間。

GL:還沒改造之前,可能長輩會比較多?還是也會有滿多年輕人造訪呢?

對,年輕人非常少。

GL:經過店面改造,增加了許多年輕人客群,您覺得這個過程有什麼樣的變化嗎?

觀光客越來越多,來店裡的顧客也年輕化了。

顧客們來店裡參觀、拍照、打卡,我都可以,對我們並沒有差別,就像去賣場拍照一樣。很多人看裝潢會誤以為是咖啡店,但其實我們是一家藥局,只是會賣濾掛咖啡,會賣咖啡也是因為觀光客多,我想如果能賣些文創品讓顧客帶著走也不錯。

咖啡有個別稱叫做「百藥之王」,因為咖啡裡有NMP、菸鹼酸、咖啡因、綠原酸,這些成分就足以給它冠上百藥之王的封號。

我們的百藥之王咖啡是使用六十多年前的老藥袋包裝,這讓它顯得格外特別。

GL:這應該蠻熱銷的?

觀光客會購買,因為他們可能會發現店裡並沒有太多可以購買的東西。雖然我總是告訴他們不需要買東西,只是參觀逛逛就好,但他們還是會想要帶一些東西回去。因此,我就會推薦他此項產品。

GL:包裝的藥袋有做優化嗎?還是原本就是如此呢?

視覺上跟六十幾年前的包材一樣,我們重新輸出,拿回來繼續用。

GL除了藥局本身業務之外,您還有做其他跟地方有更多連接的事情嗎?

我個人參與了一些課程,例如:中正大學USR重構大學路計畫-民雄學的課程,以及參與地方藝術季,擔任協同策展、地陪,陪遊客遊覽民雄。

藥局方面,我會到社區教授用藥安全、健康促進、照護老人等課程,針對長輩以及高血壓的族群。另外,還有保姆課程,講授嬰幼兒用藥。

此外,藥局也參與了一項計畫-多元藥局服務,提供越南語、印尼語的用藥需求卡,讓在地工業區的移工透過用藥需求卡來獲取正確藥品。

除此之外,我們還成立了打貓街坊文化協會,這是在我參與中正大學USR重構大學路計畫講課後逐漸發展而成的。隨著時間的推移,我們與該夥伴建立了緊密的在地場域夥伴關係,最終合作成立了這個協會,並在去年夏季正式揭牌。

我們現在所在的建築原先是一樂酒家,我父母於2014年購買下來,並希望將其修復,讓更多人了解民雄過去的酒家歷史。民雄曾經擁有多達13間酒家,其中像一樂酒家規模較大的就有6間,但現在幾乎都已經消失了,只有這一間能夠讓人們回味當年的情景。

這幢老屋一、二樓被劃分為四個區域,分別用於不同的用途,目前所在空間作為打貓街坊文化協會和重構大學路計畫的聯合辦公室使用,因為是與民雄當地文化息息相關,所以空間展示主要以當地文物為主,包括調劑櫃、冰箱、麵店的櫃檯和銀行檔案夾等。

打貓街坊文化協會主要從事文史調查工作,並與重構大學路計畫在各地進行田野調查。我們致力於將這些資料轉化為口述歷史,並出版成書籍以普及知識。此外,也通過小型旅行和實地參訪讓民眾更深入了解這些地方。

未來,我們計劃與獨立書店合作,舉辦創新書市,並與不同族群和語言背景的人分享音樂的音樂市集。同時,還預計與《神人之家》等民雄紀錄片合作,舉辦電影市集等活動。

GL:目前協會的成員有多少名呢?大多是民雄在地人嗎?

理監事目前是14位,我們是一群非常有活力的人,14個人一天到晚都在開會,但這些成員並非全都居住在民雄。

民雄是一個很特別的地方,這裡的年輕人比例比嘉義市區還高,或許有些人會覺得奇怪,因為一般認為年輕人喜歡留在城市不喜歡回鄉,但在民雄,年輕人的比例卻更高。這是因為民雄是四個大學的共同生活圈,所以這裡的年輕人比例非常高。協會中有很多年輕人是因為大學關係,畢業後留在學校做助理,或是留下來開桌遊店、酒吧、咖啡店等。因此,協會內既有在地的年輕人,也有外地人、大學老師,最特別的是還有民雄在地人定居於台中或台南的情況。這些人非常認同我們的工作,因此加入了協會。每當開理事會議,他們都會從各地開車過來,開完會再回去,這讓我非常感動。

我覺得這很棒,我們都非常熱衷於討論正經事,不會浪費時間在閒聊上。只要大家聚在一起,就會自然而然地討論年度工作計劃。明明只是吃飯聊天或者去咖啡廳喝咖啡,但卻一直在談論年度工作計畫

或許我們所有人都擁有著愛鄉愛土的基因,因此非常積極地希望將社會創新或地方創生的概念盡快融入我們的想像之中。

GL:留鄉或是讀完書留下來的學子算是滿多的?

在民雄,我們可以看到一些特別的現象,這在其他地方可能比較難見到。比如,彰化師範大學的畢業生可能會留在市區,但是會留在秀水、竹塘、芳苑、大城等地嗎?我不這麼認為。然而,在民雄,這樣的情況卻很常見。附近有一家泰式料理店,是以前嘉義大學的學生畢業後留下來開的。還有一些酒吧、珍煮丹等店面,也是由校友畢業後留下來參與經營的。在中正大學附近也是如此,有一個商圈裡,很多店家都是中正大學的校友開的。這些人不想到城市發展或是回到自己的家鄉,所以選擇留在這裡經營店面,我覺得這很特別。

由於民雄居住著許多大學生,所以這裡的食物價位也偏向平價,符合年輕人的口味,以便攜帶為主。

GL:除了目前這一間為辦公室外,另外三間預計會做什麼用途呢?

未來,三個空間可能會採用商業模式運營。目前確定的是會有漢藥文化、漢藥、西藥文化的展示。由於這個地方以前是酒家,因此也會有展示和體驗酒家文化的空間。不過,具體的實施方式尚未確定,只是我們確定會將一些收藏品和個人興趣融入其中,例如:數位技術的應用於展示之中。

另外,我認為此辦公室的空間非常重要,它或許可以成為在地人休息和放鬆的場所。雖然協會成立才一年,目前的擺設還未完全完成,但我相信未來如果能擺滿書的話,大家會非常樂意來這裡購書、閱讀。

GL:拉回來七星藥局的部分,您剛才有提到二樓有展示空間放置老照片,有沒有哪一張照片是您覺得最具代表性,或是印象最深刻的?

我特別喜歡一張照片,那是我阿嬤在我們家店裡的照片。在所有樓上的照片都是黑白的情況下,這張照片卻是彩色的。

這張照片的時代非常久遠,與其他黑白照片是同期的。我覺得這張照片好像見證了彩色照片出現的價值,象徵了一個時代的開端,因此我非常喜歡它。

在這張照片中,可以清楚看到我們家貨架的樣子、產品的擺放情況、藥品的品牌,還有當時一位藥商來洽談生意,阿公在與他交流,而阿嬤在忙著服務客人的情景。因為這張照片是彩色的,所以所有細節都清晰可見,尤其是那些漆成藍色的木頭貨架,更加突出。這些景象讓我對這張照片情有獨鍾。

GL:回來之後,服務客人有沒有遇到比較有趣的客人?例如:長輩對於室內裝潢的想法。

我認為很多店面在進行改裝時,難以同時討好年輕人和老人,老店改裝後,老一輩進來可能會抱怨不像以前,覺得以前比較好看等。但我們的店卻很特別,改裝後反而更受老人歡迎,因為我們使用的是他們最熟悉的櫃子,也就是民雄最老的藥櫃,由滋生藥局的何登原藥師在昭和年間製作的。他們看到這些櫃子會感到親切,或許一開始可能無法馬上聯想起以前在哪間藥局拿藥的記憶,但當他們聽完我們的介紹後,就會回憶起過去的回憶。因此,他們對我們藥局的改裝非常興奮,甚至比我們還要興奮。當然,年輕人更不用說,他們看到也非常興奮,我覺得這樣的改裝討喜的程度相當高。

在某些方面,我們店面的通吃也體現了出來。我們的藥品以日本藥為主,因此店裡有很多玩偶擺設與藥品放在一起,例如,佐藤製藥的Sato象。用這些企業玩偶來推銷產品,在藥局中這樣的操作並不常見。

日本藥品適合各個年齡層,年輕人去日本旅遊時會到藥妝店購物,老人則對日本藥品非常熟悉,因為他們在日本時代使用過Wakamoto等日本成藥和保健品,我認為這些非常符合各個族群的需求。

GL:最後,您個人對於好好生活的定義?

我們修復這個酒家的建築師是我接觸了很長時間的人。自從2018年我想要修復這間老屋開始,我就與他接觸了。由於我們修復這棟老屋有申請計畫,需要進行歷史調查研究,並且拍攝修建過程的紀錄片。因此,在這個過程中,我們有許多機會可以交流,也因為這樣他認識了很多不同面向的我。

幾個月前,他來拜訪並拍照,後來在臉書上表達了一些感想,用一句話來描述我這個人。

嘗試在不同世代找到交匯點,在地方發現自己,得到重新詮釋自我的能量。

我覺得這句話套用在我身上有點太多了,但很實際的部分是我盡可能在做任何事情的時候,不僅僅考慮年輕人,也會思考如何滿足長輩在地方上的需求,以獲得他們的關注。

雖然這或許與我個人工作的性質有關,因為我經常接觸老年人,但對我來說更重要的是

不論是長輩還是年輕人,他們都讓我能夠在與他們接觸互動的過程中更加了解自己,並因此產生了詮釋自我的能量。

這股能量讓我想要持續不斷地努力,並且將事情做到最好。

Nina 好好生活書店 影音編輯

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對我而言,宇宙是無盡的詩意,旅行是連結靈魂的方式, 透過旅行,尋找自己在這廣袤宇宙中的位置。 夢想是在埃及躺平一年!
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