大阪心齋橋一向速度很快，商店與人潮讓街道總是維持著一種永不休息的律動。但在這樣的環境裡，Blue Bottle Coffee 開了一扇緩慢的門。2025 年，全新的 Blue Bottle 心齋橋店 正式迎接咖啡迷，它是品牌在大阪的第二個空間，也是一個能讓人從繁忙節奏裡抽離片刻的小小庇護所。
這間店由 芦沢啓治建築事務所（Keiji Ashizawa Design） 操刀。擅長以光線與材質說故事的團隊，這次從大阪的兩個象徵擷取靈感——挺立的《通天閣》，以及豐臣秀吉的《黃金茶屋》。一座以幾何構成的塔樓，加上一間閃耀著金色光芒的茶室，在設計師手裡被轉化成空間中的線條、色澤與光影，使整間咖啡館同時帶著城市的力量與茶屋的安靜。
粗獷外表下的溫柔表情
踏進室內，第一個感覺是「結構」的存在：裸露的混凝土、清晰的垂直線條、像屋子骨架般誠實的材料。然而再多停留幾秒，木材、灰與茶色織品便悄悄地將冷感收住，畫出一個柔軟、能讓人放鬆肩膀的角落。
吧台是整個空間的亮點——金色銅材靜靜發亮，不張揚、卻足以成為視線停留的理由。燈具、家具也在細節裡呼應相同的「茶金」語彙，使整間店在午後陽光灑落時，彷彿有一層薄暖的光霧浮動其中。
咖啡香之外，更是一間能慢慢坐下的店
心齋橋店提供了一系列座位選擇，從室內的安靜角落到戶外能吹風的座位，都能找到屬於自己的一方小天地。
除了熟悉的 Blue Bottle 經典飲品外，這裡也首度推出大阪限定的烤起司三明治、吐司與甜點。在日光下看著咖啡緩緩落杯、烘焙香味在空間裡散開的那刻，大阪的節奏彷彿也跟著慢了一點。對毛孩友善的貼心設計仍然保留：狗狗零食與專用掛鉤讓散步的人也能輕鬆停下來坐一會兒。
一間帶著茶金溫度的城市縫隙
藍瓶咖啡將大阪的文化語彙化為建築符號，再透過芦沢啓治團隊的手法，讓人能在粗獷材料與金色光澤之間，捕捉到一種介於喧囂與靜謐之間的微妙平衡。若旅程讓你覺得有些疲倦，不妨在心齋橋的街口轉進來，坐在金色燈光下，聽咖啡落杯的細緩聲響，你會發現，大阪也能很安靜。
