位於宜蘭的「美好排泄」，以其獨特的名稱與氛圍，成為探索過往與當下交織的場所。從蘇聯的黑膠雜誌到罐頭貼紙，再到各式老物品，這間店的命名、選品與空間設計都反映了對老事物的追求與反叛精神。每一位走進店中的客人，都在這段歷程中尋找屬於自己的連結。
在這裡，每一件收藏都承載著文化記憶與時代印記，彷彿是時光流轉中的一種「排泄」，釋放過往的「美好光芒」。
Good Life(以下簡稱為GL)：請您先自我介紹，以及為什麼會開這間店？
我其實是商科出身，並非藝術相關科系畢業，而另一位老闆則是美術系背景。開這間店的起因，主要來是自個人的興趣。從小我就喜歡收集各種有趣的小物件。大學時，曾在西班牙當了八個月的交換生，那段期間我經常往東歐旅行，接觸到許多在台灣見不到的事物，這讓我更熱衷於收藏。
GL：大學畢業，當完兵後就開這間店了嗎？
是的，回台灣後，由於在等服兵役，才會開始考慮開一家預約制的店。我們有一個劇團，裡面有許多道具，而另一位老闆則曾在電影或劇組擔任美術工作，累積了不少道具。於是我們決定將這些東西集合起來，開了一間預約制的店，客人可以預約來參觀或使用，而我則負責顧店。當時只是想利用等兵役這段期間做點事情，沒想到當兵結束後，我依然繼續經營這間店，一直到現在。
GL：店名為什麼會叫美好排泄呢？
「美好排泄」這個名稱，是從英文直接翻過來的，就是 “good shit”。”Good shit” 這個詞是指好東西。如果覺得這個東西很棒，就會說 “good shit”。
GL：除了美好排泄，後面還有一個物是咖啡？
我們最初在宜蘭市，後來搬到羅東的中興文創園區，接著到蘇澳，這裡是我們的第三個地方。
我們有許多來自北部的客人，他們雖然只在店內停留三十分鐘至一小時，但他們實際的車程卻相當漫長且辛苦。因此，我們便增設小型的餐飲空間，讓客人可以待得更久一點。
「物是咖啡」這個名字源自於「物是人非」，寓意我們所販售的老物件曾經屬於上一代的人，雖然主人已不在，但物品依然被保留下來。因此，我們取名為「物是咖啡」，希望能夠承載這些物件背後的故事與記憶。
GL：是什麼樣的契機找到這個場域的？我記得它的前身是蘇澳衛生所。
我記得這個空間好像是鎮公所的，國發會曾補助整頓外面的白米河，也規劃了附屬空間，供地方創生或團體經營。我主要負責的一樓的部分，那時剛好有時間，就決定搬遷過來。
GL：這個空間非常多老物件或創意選品，您是如何挑選的？
大型物件主要是由另一位老闆負責，我負責小物件。我的挑選方式比較看眼緣，喜歡的東西就會挑進來。即便它們可能賣不出去，我依然會帶進來。
選品有四大文化主軸，分別是台灣、日本、美國和蘇聯。
我特別喜歡蘇聯的文化特色。在東歐旅行時，見識到東西方文化的強烈對比，給我留下了深刻印象。蘇聯的色彩與物品質地獨具特色，這種文化差異讓我覺得非常有趣、衝擊。
例如這本黑膠雜誌，外形方正，內含六張軟黑膠，雙面均可播放。它的設計和排版充滿蘇聯共產國際的氛圍，冷峻且強烈，常用鮮紅色。雖然我並非美術專業，但這種稀奇、特別的感覺讓人著迷。每次翻開都充滿未知，因為整本雜誌以俄文排版，裡面的音樂可能在 spotify 或其他串流平台都找不到，這種未知的感覺讓人覺得很新鮮，雙子座會很喜歡（笑）。
雜誌的封面通常會圍繞在社會主義、科學或太空等主題，配色獨具特色。最特別的是，它沒有任何廣告頁。全球只有蘇聯和日本曾出版過這種尺寸的黑膠雜誌，但日本受到美國影響，屬資本主義體制，雜誌內充斥廣告。蘇聯的黑膠雜誌則僅限於政府宣傳或官方宣導，沒有廣告的雜誌真的很棒，很香。
GL：目前你覺得最有趣或者是你最珍藏的物件是哪一個？
對我來說，在我手上這段時間就是我的收藏。一旦它們被轉售，就成為他人的收藏。我對我的藏品都很珍惜，和它們相處也讓我感到快樂。
GL：如果有一件你特別喜歡的藏品被買走，你會不會很難過？
看到錢應該不會難過吧。開玩笑的，希望他們都能好好珍惜這些東西。
但仍有些物品我捨不得賣。如果這間店還在蘇澳的話，這一個開往蘇澳的火車鐵牌就不會賣掉。它應該是復興的火車牌，因為蘇澳是終點站，所以會有兩個終點站的標示。像這個是台中大里到蘇澳的班次。以前不是電子儀器，而是用翻牌子顯示的。
我們店裡也有許多文創寄賣商品，比如可以種多肉植物的海棠花紋泥盆，或是帶有老花窗紋路的陶藝器皿，都富有濃厚的台灣元素。這些文創商品放在老東西旁邊也非常和諧，不會有違和感。
GL：接下來關於餐點的部分，您們的招牌的飲品是什麼呢？
我們的飲品選擇相對較少，主要還是以販售老件為主。較具特色的是霜淇淋，我們經常更換口味，這點在菜單上有所註明。因為我是風象星座，所以口味會一直換，一直換。
今天的口味是黑糖香蕉，使用的是宜蘭南澳自種自熬的黑糖醬。原本是計劃做桑葚紅酒口味，採用員山的桑葚搭配紅酒，但由於我昨天忘記按下保冷鍵，材料壞掉了。
我們使用的許多原料大多來自宜蘭的農產品，如西瓜、洋香瓜、金棗，還有礁溪的溫泉番茄，以及南澳的魚鬆也曾經用過。
GL：您最喜歡的口味是？
霜淇淋的口味會根據當季水果和我的心情而變化，有時候會根據自己想吃的來決定。我來自嘉義，家裡有蔬果園，因此也會利用家裡的水果製作霜淇淋。
我偏愛茶口味，像是烏龍拿鐵和紅茶拿鐵，因為我很喜歡喝鮮奶茶，將它做成霜淇淋更加美味。我們使用的茶葉是來自武荖坑，靠近員山的某間茶行。他們使用的是來自阿里山的茶葉，製茶師親自到阿里山製茶，茶葉帶有濃郁的烘焙香味。我們將茶葉研磨成粉末，加入霜淇淋中，每一口都能品嚐到茶葉獨特的風味，味道非常好。
GL：創業到目前爲止，您認為最大的挑戰是什麼？是如何面對、解決呢？
這是我人生第一份全職工作。創業許多事情都得親自處理，只要一天沒開店，就會損失一天的收入。財務、選貨、進貨、報關等一切都由我負責，日常營運也得自己打理，真的非常累。有時會想，為什麼不去別人底下工作，反而選擇自己出來做？剛開始時，沒想太多，只是單純靠衝勁，覺得這會是一個很有趣的過程。
直到現在，我的初心依然未變。如果對某些事情感到厭倦，很難長久下去。因此，我會盡量在工作中找到樂趣。疫情期間，大家都受影響，我們也不例外。疫情和松菸的問題讓我們遭遇重大損失，再加上大停電，很多設備無法運作，真的是度過了艱難的時期。
GL：如果回到剛開店的您，您還會開這間店嗎？
我很喜歡銷售，尤其是有人因為我的分享而決定購買時，這讓我感到非常開心。最開始，我打算一邊經營這間店，一邊在無印良品打工。結果，面試官得知我有其他事業時，並未選擇我。
回頭看，我現在反而很感謝當時面試官的決定，因為這讓我能夠專心經營這間店。現在的工作讓我感到十分快樂，真的！
GL：所以客人進來的時候，您大部分都會介紹？
其實，我平時不太理會客人，常常擺著冷冷的表情。但如果需要與客人交流，我會保持和顏悅色，客人也就蠻喜歡的。
我們常常被客人諷刺，像夏天的時候觀光客比較多，但淡季的時候就幾乎沒人。有些年長點的客人就會說：「這些東西還能賣錢嗎？」或者更直白地說：「我真的佩服你們這些做文創的，賺不到錢還繼續做。」遇到這樣的情況，我會回他們：「哦，沒有人強迫你進來。」有時候甚至會回嗆他們（笑）。但其實，對大多數客人還是挺友好的。
我們的生意主要來自網路，比如透過 Instagram 或蝦皮等平台。有些客人專程從很遠的地方來宜蘭，看到實體店後會說：「怎麼跟網上的不太一樣？」我就會回他們：「對啊，我很會照騙，也很擅長感情詐騙，我超厲害的！」我們的風格跟別人比較不同啦。
GL：他們不會有落差感嗎？
我也不太確定，有時候我的態度會根據心情改變。
我每次都把這怪罪於雙子座，因為大家都說雙子座有兩種性格，而我還是AB型，這樣不就有四種性格嗎？就像腦袋裡開了一桌麻將。
所以，有時候面對客人，我的態度會不一樣，這也取決於對方給我的感覺。我想我應該在客人走進來的那一刻，就馬上在腦袋裡幫他算過八字、合過盤了吧哈哈哈哈哈哈哈。
GL：目前最暢銷的商品？
最暢銷的商品應該是黑膠，我們選進了台灣、日本和歐美的黑膠盤。日本的黑膠保存狀況最好，因為他們的環境濕度控制得當，台灣的黑膠盤很多因為潮濕已經無法播放，日本人或許是民族性比較愛惜物品，所以保存狀況都特別好。
相比之下，美國和歐洲的黑膠盤狀況較差，因此我們的黑膠盤大多來自日本。這也幫助我們擴大了顧客群，因為我們店平時不太會有五、六十歲的大哥來買東西，但他們對收藏黑膠很有興趣。我有時候去寄件會發現買家名字中有些比較早期的名字，比如「俊雄」、「義男」等，還蠻有趣的。我還會跟他們討論年輕時喜歡的偶像，像是中森明菜和中山美穗都很多，我都不太敢說我的小時候偶像是吃不起海鮮的某藝人。
我們主要 focus 在 70 到 90 年代的黑膠。對我來說這些音樂很新鮮，因為我是1997年出生，並沒有經歷過這個年代，因此這些歌曲對我來說也是「新歌」。
有時候會有客人來問我，他們剛買了黑膠機，希望我推薦幾張黑膠給他們聽。我通常會先問幾個問題，比如：「你平常喜歡聽男歌手還是女歌手？」、「你比較喜歡什麼曲風？搖滾、民歌、樂團，還是流行音樂？」，再根據他們的回答，推薦幾張黑膠給他們。
有時，也會有剛買黑膠機的客人請我推薦幾張黑膠，我通常會先問一些問題，比如：「平常喜歡聽男歌手還是女歌手？」、「喜歡哪種曲風？搖滾、民歌、樂團還是流行音樂？」，再根據他們的回答推薦。如果覺得這樣問太麻煩，也會直接幫他們整理歌單。最近，我也開始寫一些黑膠相關的音樂評論文章，幫助對黑膠有興趣的人更了解它的魅力。
GL：如果要以一句話來概括這間店，您會怎麼去形容它？
我原本想用「五感體驗，美好排泄」但後來覺得好像有點怪怪的。
這是指聽覺、視覺、嗅覺、味覺和觸覺。在這間店，你可以聽到黑膠，吃到霜淇淋，摸到各種老物件，還能聞到老木頭的味道。走出這間店，彷彿達到身心的宣洩，把內心的負能量排泄出去，好好做人。
希望能夠讓每個來過的人找到屬於自己的放鬆感受吧。
因為成功是沒辦法複製的，但只要聽到「美好排泄」這四個字，人們可能會聯想到我們的設計服飾或是店裡那些色彩繽紛的物品。它是一個觸及點，讓大家記得：「哦，就是那間店。」即便有一天這間店倒了，也能留下值得回味的印象，這樣就不錯了。
我們一直在思考未來的發展方向，可能明年會將商品數位化，比如在蝦皮或其他平台上架。如果狀況良好，我們會繼續經營實體店。但如果條件不允許，可能會全面轉型為數位化。不過，我們依然希望實體店能繼續存在，這樣才能長久經營下去。
GL：最後，您個人對於好好生活的定義？
享受一個人吧，我還蠻享受孤獨的感覺。不管是自己出去玩，還是工作的狀態，我覺得跟自己相處還蠻重要的。
現在很多人似乎很難感受孤獨，或者害怕孤單，吃飯不能一個人，電影也得跟人一起看，但這些都是我很常做的事情。
其實一個人也能活得很好，所以我很享受這樣的感覺。或許是住在都市的關係，人多反而更感到孤單。像我們這裡，人不多，只有一些貓和狗作為陪伴，這樣也挺好。不知道用什麼方法可以問我，我可以幫你排個歌單，讓你孤單的時候聽。
一個人吃飯、一個人睡覺、一個人聽音樂，這應該也算是一種「好好生活」吧？
