深度專訪|在這裡,綠色不僅僅是裝飾品,更是一種對生活理念的體現 【植曰手栽坊-陳宥叡】

植曰手栽坊,位於雲林斗六。

主理人陳宥叡回到故鄉,致力於將植物帶入人們的生活中,植曰手栽坊不僅是一家植物店、商業實體,更是一種對生活理念的體現。

感受生活中的細節、與大自然和諧共處,並將這些感受融入日常。在這裡,綠色不只是裝飾,更是一種生活的方式。

Good Life(以下簡稱為GL)請您稍微介紹一下自己跟植曰手栽坊

我叫宥叡。這間店叫做植曰手栽坊,是我回到雲林之後創立的。

回到雲林之前,我在台北就讀台北藝術大學-美術學系。在開設這間店之前,曾在家裡做了一年的工程,主要是庭院造景的部分。所以轉換的過程中可以說銜接的蠻順的。

GL:所以說,算是回來後才開始學習植栽相關內容嗎?

植栽從小到大一直在我的生活中存在,但在家裡並沒有被強制要求我從事這個行業。實際上,植栽的專業知識可能是在我自然而然地接觸中逐漸累積的。因此,在我的興趣中,植栽一直都是我的一個選擇,我也一直關注這個領域。

然而,成為一個專業或職業是後來才真正開始投入並進行規劃。但在台北的時候,我也曾經去過傳統的花店工作過,不過那只是門市銷售而已。

GL:所以說,你在家中從事一年的工程之後,萌生了創業的念頭,那能分享一下這個創業念頭是怎麼來的嗎?

做工程的時候,我意識到工程不僅僅是植栽,它還涉及到土壤、石材、板膜等多種元素。但當我真正接觸植物時,我才感到這是我真正想要做的事情。

對我來說,從事園藝工程可能不是一個長遠的規劃,因為我更喜歡與人互動,可能由於我學美術的緣故,創作的慾望還是在燃燒。當時的我覺得,開一店的話,可以在店裡擺放我喜歡的擺設,賣我認為好的東西,因此,這家店就應運而生了。

也算是是兩代人的夢想,因為爸爸也喜歡經營店面。

GL所以爸媽那邊也給了蠻多的支持的

當然從小到大他們都是給我支持、鼓勵以及很多資源,但是他們會有他們想要的樣子,只是不會強迫我或者是限制我怎麼走下一步,絕大多數決定權是在我身上,所以算是蠻幸運,也蠻幸福的。

GL:因為您在大學的時候學的是美術,那它與植栽其實是兩塊不一樣的東西,您是怎麼將這兩個領域把結合,運用在這間店的呢?

這個問題我可以分成兩個部分來回答。首先,開店這件事我覺得蠻吃個人特質的,不管是與人互動還是處理店面事務,這都需要一些個人特質。另外,對美學的理解也是很重要的。因為我並非園藝專業出身,所以在店面設計方面,除了累積必要的專業知識外,我還可以通過視覺設計更快地實現我所追求的效果和目標。

因此,當客人進入我們的店時,他們會感受到我們的規劃相當特別,尤其是在他們得知我是美術學系畢業後,會覺得我們成功地將兩個不同領域融合在一起,而不是質疑為什麼不繼續原本的領域。

總的來說,在視覺方面表現得更為明顯。

GL:除了剛才講的兩個領域,這間店還有另一個特色,那就是它是一座老宅,也保留了以前的建築工法,可以跟我們聊聊這一塊嗎?

這間店其實是我們偶然間發現的,因為它隱藏在巷子裡面,不是一個經常經過的地方。事實上,我們來看這間房子時,我也是第一次進到這條巷子。這間房子已經在這個地方存在了七十幾年,至少超過75年了。最早的時候,它是一家皮手套的工廠,或許是跟著政府的發展一起興起的,它算是在斗六行啟紀念館那一帶的周邊。

這座老房子在我們發現時,它已經荒廢了十幾年。但當我們進來的時候,第一個直覺是,它給人一種非常乾淨的感覺,不是說環境,而是一種氛圍,沒有壓迫感。儘管有很多地方需要修復,比如牆面和窗戶等,但我們儘可能地保留了我們想要的元素,因為我們要開店營業,所以危險的部分我們將它拆除,非保留不可的再進行修復,這也歸功於我爸在工程37年的經驗,一切都進展順利。

倒也沒有特別困難的事情,但有發生些趣事可以分享。

我們店外廣場有一間福德正神廟,這間土地公廟實際上是附近福德正神廟舊址。那個時候都已經遷移過去了,但當時只有石板屋頂有搬遷,其他的三面牆和地基都留在我們的廣場這邊。

據說這個土地公廟已經有超過百年的歷史,但因為已經遷移走了,所以沒有人在乎它,但這個東西應該保留下來,儘管在傳統信仰中它已經沒有神了,但我還是認為應該保留它。所以我們將它移過去。還有擲筊,非常怕要移動它的時候,可能會招惹災地。

移過去大概過了半年,有一個團隊,可能也是地方創生團隊,他們就用老照片將土地公廟復刻成原本的模樣,並且蓋上了屋頂,就在原來的位置。

我會說這故事非常有趣是因為,我們在土地公廟裡挖到了很多地基磚塊,除了移過去,也有將一部分磚塊用在我們的櫃台上,很多人會以為它是古老的灶台,但其實它是新蓋的,當作神明的保佑。

這個故事會讓我覺得我與這個地方陌生的地方產生了密不可分,並且會想法他延續並且放大的情感。

雖然我以前從未來過這個地方,但因為這樣,我開始渴望了解這裡的歷史和故事,甚至延伸到整個地區和社區。畢竟,離開家鄉已經快10年了,回來後在這裡生活,我覺得需要好好的認識這個地方。

越講越心虛,因為以前在雲林生活的時候,我並不曾這麼強烈地思考這些事情,直到去過台北和其他地方後,才真正體會到對故鄉的深厚情感。

台北是容易喜歡上的地方,但我卻愛不下去,覺得遲早會回到這裡。 

GL:所以說您在台北的時候其實心情就有感覺遲早有一天會回來?

我不想這樣說,但是雲林一直是一個推力大於拉力的地方,它是一個很難讓人留下來的地方,甚至可以用當地人或外人的話來說,這是一個很無聊的地方。我自己也覺得,如果一開始沒有下定決心,我也很難回來這裡,所以我到了台北的時候,一直覺得我遲早會回到原點。

有點扯的講法是,我是雲林鄉下小孩的驕傲,去了台北跟那邊的人有種對抗的感覺,我很難以形容,有種我什麼都知道而你卻不知道的心態,有時候會像是在搞種族分裂,簡單來說就是,以南部小孩的自豪感去台北,然後跟他們正面對決。

我最感動的是,我去了台北回來之後,有很多人同儕仍然留在雲林,他們都會說:「陳宥叡都沒有變,人都沒有變。」聽到這句話,我感到非常開心。

覺得當初的初衷堅持下來,回來後我還是我自己。

GL:延伸一個問題,為什麼您的店叫做植曰手栽坊,植曰的意思是什麼呢?

當初家人聚在一起取名字的時候,我妹妹提出了一個諧音:子曰,後來我們就將其作為一個延伸的概念。

植曰的意思是:直接用植物來說話。

植物無法說話,那我們怎麼會知道它在說什麼,或他需要什麼?所以我們必須用感受的。

這也是為什麼我們的英文名稱是”feeling plant”,結合英文和中文,來表達我們的理念,會更完整。

植物不僅僅是裝飾品,我們可以透過照顧、調整生長環境以及盆栽、介質土等等,有點像我們去ikea挑選家具自行組裝一樣,這個家具、盆栽對我們來說意義會不一樣。

我們店裡有各種不同的植物,可以適應一般家庭不同的需求,無論是需要陽光的或不需要太陽的。我們也提供各種不同的盆器選擇,以及我們自己調配的介質土,希望把綠色的元素帶入生活,並且讓植物能夠成為長期陪伴的一部分,而不僅僅是裝飾品。

GL:關於年輕人返鄉創業,您會給予什麼樣的建議?

我認為「青年返鄉」這個詞,不應該成為創業本身的噱頭或特色,而是一個自然的選擇。我就是回到我的故鄉創業,做一件我想做的事情,並全心全意地投入其中。

雲林一直是一個推力大於阻力的地方,不管是年輕人、中年人還是老年人,只要願意回來並參與地方的發展,那麼這個地方就會變得越來越好。地方需要的是人,只要有人願意回來,就能帶來改變。

所以,青年返鄉或許放在我身上確實沒有錯,但我並不認為它應該要被特別強調,或是被視為一個特色。

GL:應該換個說法,以青年來講的話,該如何在家鄉扎根

首先,必須深愛這個地方,這是非常重要的。此外,需要積極地努力去了解這個地方,包括其文化、歷史和社區。這兩點非常重要,因為只有你真正熱愛和理解這個地方,不用怕無法在在地生存。

除了這兩點之外,還需要想方設法充分利用這個地方的特色。以雲林來說,雲林還有很多可以發展的空間。在這樣的地方創業,你可能會發現有更多的機會和優勢,並且有豐富的能量等著我們發掘。

就回來吧。

我回到雲林才兩三年的時間,已經有越來越多的店創立,並都是在疫情期間開幕的,也算是仰賴疫情嗎?畢竟疫情期間在別的地區是更加難以生存的,可是回來雲林都發展出很好的成績。我認為雲林正在上升期,而且趨勢蠻明顯的,大家都可以發展的很好。

GL:植曰已經開了2年左右,接下來會有什麼樣新的計劃或產品,讓更多的人接觸?

植曰目前主要以店面經營為主,沒有網路商城。許多人可能會感到驚訝,為什麼沒有網路商城,現在不是都要開嗎?我還是希望讓人大家親自走進我們的店面,體驗我們的空間,感受植物以及其他產品的質感和氛圍。雖然在網路時代,網購已成為趨勢,不過我們認為這樣的體驗和感受是無法通過網路完全呈現的,寄送資材等這些東西並不難,但我會不想浪費我們這樣的空間。

然而,我們也了解到網路商城對一些人來說很重要,因此我們正在考慮在網絡上提供一些產品,尤其是那些不需要親自觸摸和感受的商品。例如,我們可能會開始提供運送服務,但我們會仔細挑選適合運送的商品,而不是所有產品都適合運送。我們希望找到一個平衡,讓人們可以在線上購買,同時仍然體驗到我們店面的獨特性和價值。

這就關乎到初衷-感受這件事情,包括走進我們這個空間、為什麼我們的植物可以照顧到這種狀態等等,我們會盡可能的維持我們的原則,讓很多人真的是願意踏出門,走進植曰手栽坊。

GL:那請您介紹一下植曰手栽坊的配置、區塊

植曰手栽坊的配置和區塊有以下幾個主要部分:

  1. 室內空間:這個區域主要用於展示盆氣和特展。用來展示盆器、常設特展,以及售賣啤酒等商品。
  2. 雨林區:位於室內空間旁,並設有發呆亭,發呆亭為我們家的造景區,提供遊客休憩、放鬆。
  3. 露養區:露天,主要是室外展示區域,包括多肉、塊根和戶外、庭園植栽。
  4. 多肉區:此區域也提供多種多肉品種,塊根等,供選擇。

植曰手栽坊提供了多種區域,以展示不同種類植栽和不同的體驗。從室內盆器到室外露天展示,我們還有養烏龜,真的希望讓顧客可以盡情欣賞和享受植物世界,它不僅僅是賣場而已,更是一個讓大家放鬆、走走的地方。

GL:植曰手栽坊的未來願景?

不管是第一年,或是最後一年我的目標都會是類似的, 就是我想要成為一個誘因,一開始會講不太出口,因為我會覺得這個目標有點太遙遠了,或者說這需要我來做嗎?前面提到,我說雲林很無聊,是的,我自己也承認雲林其實確實是沒有那麼好玩,但希望植曰手栽坊可以成為大家願意來雲林玩的一個理由。

我在剛開店的前幾天有一對夫妻他們告訴我,為了來我們的店,他們安排了三天兩夜的行程,原來雲林可以玩,原來雲林那麼好玩。他們從宜蘭來的,通常都是我們專程安排行程去宜蘭完,我從來沒有想過我可以做一件事情,讓宜蘭的人專程來雲林,而且他還很稱讚我們這個地方。

當時我就覺得這可以成為我很長遠以及當下的一個目標,那就是成為誘因。努力把自己做更好,發展出更多吸引大家來的理由。

GL:您對於好好生活的定義是什麼呢?

「感受」。一定是感受,美術創作、我喜歡的東西、音樂、事情,都是感受。

感受土地、感受食物、感受自己情緒等等,感受非常重要。

感受是一種細膩的觀察力,可以體現在生活的小細節中。如果人們能夠細心地感受這些細節,一定可以過得很好。

Picture of Nina 好好生活書店 影音編輯

Nina 好好生活書店 影音編輯

對我而言,宇宙是無盡的詩意,旅行是連結靈魂的方式, 透過旅行,尋找自己在這廣袤宇宙中的位置。 夢想是在埃及躺平一年!
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