【果菜市場|AM3:00】員林日青果行-「我回來市場的這幾年,有發現一些年輕人也漸漸回來。」

員林果菜市場大觀園 凌晨三點多,天色還未亮,員林的果菜市場周圍已經擠滿大小貨車進出載貨, 這個時間,正是他們「貨出的去,錢進的來」的營業時間。

民國 46 年 7 月 1 日,原以南昌路與光明街口的市場為交易場地 ( 現員林綜合市場 ),因鄰近 第一市場,來往的人口熙攘,果菜市場交易量增加,場地不敷使用,因此遷至莒光路北側 農地 ( 現今地點 ),65 年 11 月竣工落成。此果菜市場占地 6,000 坪,也是彰化境內最大水果 商批發集散地,永靖、社頭、大村這些鄰近的鄉鎮水果批發小販,都會來此地批貨。

員林日青果行 第三代目

趁著周末下午走進市場,放眼望去,其實大多是年紀約 40-50 歲的中年人,很少有像 2、30 歲 的年輕人,腦袋中正想著年輕人到哪了?突然間一瞥看到一個年輕的身影在行口內的工作桌 上對著帳目。

 (※ 行口:農產品的仲介、委託商,協助農民把蔬果販賣給零售商的商人。果菜市場內的攤位 名稱就叫行口。)

「有想要找甚麼嗎?」一踏進店內,他立刻起身放下手邊的差事,積極地詢問要找甚麼樣的水果, 接著開始介紹起今天剛進貨的水果種類以及店內水果的貨源, 他是現年 26 歲的日青果行老闆 ─ 黃冠綸。

 發現是要採訪的瞬間,他頓時露出靦腆的笑說,「以前我非常內向,不過自從開始到 3C 賣場打工 之後,跟人有交流互動,慢慢發現自己蠻喜歡跟人接觸。」大學畢業之後,選擇留在員林幫忙家 裡的水果買賣事業。「我回來市場的這幾年,有發現一些年輕人也漸漸回來。」不過大部分都是 回來接家業比較多。

辛苦歸辛苦 做久了還是會比去外面工作還好一些 

「開始經營市場的生意,生活作息就比較跟別人不同,因為很早就要起來工作,通常就要比較早 就寢,但那個時間正是大家要嗨的時候。」「不過久了就習慣了啦!」他輕輕地笑,這份工作確 實有他辛苦的地方在,但工作時間仍算固定,也是家裡傳承的事業,會好好的珍惜它,目前與父親、 妹妹一起經營。

日青果行 店名的由來 

「可能是取我爺爺的中間的名字的中間那個字 ( 日 )。他蠻厲害的,我有聽我爸說過他的故事。」 邊說嘴角露出一絲驕傲的微笑,冠綸接著說:「當時代大約是民國 20、30 年的時候,爺爺曾經騎 著三輪車去屏東載貨,再沿路邊騎邊賣回來。」為了一家人的生計堅持 200 多公里的路程,精神 實在敬佩。


員林果菜市場 行口日常 

一整年下來,除了過年過節、農曆初一十五生意較好之外,平常生意都算還過得去,「我們這邊 批發市場時間比較晚一些,通常是凌晨三點左右才開始做生意,直到約上午 9 點多較沒人的時候 早市結束,行口老闆們也會先回家休息;中午 12 點左右午市開始,直到傍晚 5 點左右散市,才宣 告一天的結束。而一週之中通常週三週四生意較為平淡,而週日下午至週一上午是全省批發市場 的休市時間。」冠綸這樣說道。

行口就像是農民跟零售商的仲介,協助農民、零售商的利潤平衡,依照農產品的等級,判斷價格與通路的方向。 因此精準的觀察力、信用和人際關係的運用都是一個行口商必備的生存技能。

文 張妤瑄

攝 SODA OO

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YH.Chang

彰化員林人 / 員林紀事編輯, 愛吃、感性的1/3生產者, 持續用文字記下當下的感動。
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