阿雅說 :「在地人挺在地人是一件很正常的事情,自己的能力就用美食攝影來幫助員林在地店家」
身為右舍咖啡主理人除了煮咖啡還有另一個興趣 ── 美食攝影, 這一次放下咖啡,來好好了解阿雅如何解讀美食、解讀員林就讓我們一起聊攝影、聊員林。
採訪簡稱:soda 老闆簡稱:雅 soda:哪一件事物啟發阿雅喜歡攝影?雅:自己本身就是很喜歡吃東西的,看體型就知道(笑),然後呢來到員林這個地方,其實我一開始是非常窮,也沒什麼錢買東西吃,但是隨著生意有起色之後,可以讓自己吃多一點東西之後,就開始找尋在地的美食,我很喜歡看人家拍食物到樣子,那時候相機也是跟人家借的,然後慢慢才買人生第一台相機。
soda:有追蹤哪一位攝影專家呢?雅:「餐桌上的攝影師」一直是我在追蹤的對象,他是有在經營 IG 和 FB,他也有出一本書~很厲害!「餐桌上的攝影師」是在美食攝影界是一個天王級的人!後來發現有一次在青輔會我們去報名他的課,上完他的課之後,發現他竟然知道我這個人,最有趣的事,後來我也成為青輔會的講師,他也會來右舍拍,像我們這裡的書架上面的很多產品都是他拍的,我的產品一定會請他拍,是因為我覺得,我們業餘的比較起來,他的專業度比較夠,所以我覺得我們產品要上到一定的程度的話,一定要專業人士來呈現。
soda:看老闆在拍食物都很有溫度的感覺,是保持什麼想法在拍攝呢?雅:我會覺得畫面合不合理,如果違和,我會覺得拍不下去,光線不好我也拍不 下去,就是我寧可不拍,因為我不是快門一直按的那一種,我是會等待那一下按下去這樣子,就算是電子快門也是,可是我也不會多按,所以我希望我有一顆對焦很快的鏡頭。(笑)soda:喜歡在員林的哪個角落記錄時光呢?有沒有私藏的員林地點?雅:很多的食物攝影師很喜歡挑早上的時段,比如說,10 點、11 點、12 點這段之類,因為自然光比較清透,可是我比較喜歡人帶景的,比較喜歡有溫度的東西, 所以我就偏向下午光線比較微黃的時候。私藏倒是不敢講,但是就我來說,我希望吃東西這件事情變得好玩好拍。像最近喜歡去 We Pizzeria 義式餐廳,他們的東西好吃,採光非常非常得好,你只要有靠窗邊,幾乎都是百發百中,那窗景很漂亮的地方還有希拉餐廳,那邊有光線也很好。soda:這樣聽下來,就是阿雅有兩個堅持的東西,第一個是有溫度的東西,第二個就是人這樣子,每一位創作者對自己喜愛的都有所堅持,那老闆對攝影有什麼堅持?雅:其實我最想要呈現的畫面,就是要有一點互動,要有一點場景,我想要的可能沒有到很精美,然後拍人像類喜歡窩在旁邊然後的等著人家動作,然後按下那一霎那。soda:就是不要網美 SET 好照嗎?(笑)雅:對對對~那就會比較像是一個陳設,它就是一個生活,有書,有咖啡,有筆, 有蛋糕,就是讓照片去說故事這樣子。
soda:最後阿雅想透過攝影想述說什麼想法?雅:如果今天假設每個人都想改變在地的一些事情,當然每個人的能力可能不一樣,我最想要用拍照去改變員林一些小事情,比方說拍一點員林在地吃的,我的確是真的可以帶來一些外地朋友員林吃什麼東西,可能沒有到很多人,但我還是在努力做。我們假設,你請專業攝影師拍一組照片可能是幾萬塊,那很多小吃店是沒有那一份預算,我就可以幫他們志願性的提供拍攝,因為我就很想做這件事情,所以你如果看到我之前常常在社群發動態說,如果有需要拍照可以跟我講一下,那我真的會去拍,不收任何錢,當然對我來講,我也多了練習的機會,所以我想靠我自己學習來的東西去幫助別人。我有在幫和平街的六錢湯包 ── 他們是做湯包的攤販,東西很好吃。 因為他們是從點水樓、鼎泰豐回來的,所以他的做工很細緻,後來得知因為他們經營有些辛苦,然後我就跟他們講說我們能幫你什麼,我們就幫他拍一組照片,你們就請我吃一碗麵就好了,然後我們就變成好朋友了。soda:博感情啦~雅:我覺得在地人挺在地人是一件很正常的事情,我又沒有實質上幫你什麼,那就用拍照來表達。soda:這樣已經幫忙很多。雅:希望可以幫到一點忙,因為說實在,餐桌上的攝影師跟我說,在現在這個世界,人家還沒有去到你的店裡面,因為現在的店太多了,消費者怎麼選擇有時候是看視覺的,所以照片重不重要,很重要,非常重要。
文 Soda oo攝 Soda oo\ 阿雅提供
👉《員林紀事》在地生活誌Vol.1開店人生|購買連結:https://goodlifebook.pse.is/5mysum
👉《員林紀事》在地生活誌Vol.02走市場|購買連結:https://goodlifebook.pse.is/5mysw4
👉《員林紀事》在地生活誌Vol.3【出去看看,回來走走】|購買連結:https://goodlifebook.pse.is/5myswg
👉全台友善書業供給合作社 書店皆可訂購:http://bit.ly/2Qe1yYp