消費型態改變的衝擊：員林第四市場 – 勝安青草行

在員林晚上想吃宵夜，第一個想到的就是第一市場的周圍攤販店家，各種類型的小吃都可以滿足你，而在早上時，裡面的菜販、魚肉甚至是布料都可以滿足家中的各種需求。

對比活了八十多年的第一公有市場（1935年建造），1972年才蓋好的第四公有市場，反而成為被員林人給遺忘的存在，還有許多年輕人幾乎沒聽過第四市場。
在第四市場蓋好之前，就已經在路邊賣青草的勝安青草行，見證了市場是如何被遺忘與產業因消費型態改變造成的衝擊。

員林的居民可能知道『青草巷』在哪裡，但可能不知道『第四市場』在哪？甚至可能不知道它的存在，但其實『第四市場』就是『青草巷』。

最剛開始，青草巷只有勝安青草行跟永光青草行，這兩家是最早開始的，後來開始加入其他的年輕青草店家，而開始有了青草巷的美名，但隨著時代的改變，年輕人漸漸不喝青草茶這類飲品，而政府對於相關產業的法規嚴厲，處處是限制，讓中藥行、青草行等即將走入夕陽產業。

勝安青草行說，在921大地震之前（1999年），一個品項只要一、兩天就可以賣出去一大袋，而現在好幾個月不知道賣不賣得完，因為那個年代、那個時機已經過去了。

不過在SARS期間（2004年），卻有某幾項賣的幾近瘋狂的時候，當時來的客人就會說要吃感冒的、要顧肺部的，彷彿像人來瘋一樣，瘋狂的來購買，但也就那一次。

在消費型態改變的衝擊下，青草巷最後還是回到了只有勝安青草行與永光青草行的狀態，現在老闆也是半退休的狀態，對比以前早上八點開門，忙到晚上九點關店，工作十幾個小時沒時間休息，現在吃完晚餐想休息就關店了。

現在的一些鄉下的中藥行，一天可能賺不到一千塊，很多都收起來了，而勝安青草行也坦言，這間青草行就打算做到他們夫妻倆無法做了，就結束收掉了，因為年輕人做這夕陽產業，也無法改變什麼。

隨著老顧客一個一個去世，也彷彿告訴我們某些產業再不重視或保留，我們就即將失去它。

文 曹竣瑋 攝 曹竣瑋

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