移鄉|好 氣 氛 Good Vibes|這不是一間咖啡店 是城市中的一處綠洲

員林農工對面街上有間綠意盎然,裝潢帶有一些 LOFT 美式工業的風格,走進店內即看見頭戴著美式平沿帽的 Clark,正全神貫注地在吧檯內張羅餐點。

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Clark

對於土地的熟悉信任感 選擇紮根員林

老家在永靖,高中時期在員林讀書,談起自己對員林的印象,他說小時候家人常常會帶著他來員林吃飯,還記得當時中山路上有一間印象 19 牛排館,是一個很深刻的回憶點。「開咖啡店如果進去大台中、台北、南部,可能會很容易就被 ( 市場 ) 淹沒,那邊形形色色的店很多,雖然員林的店也很多,但相對來說,能見度較能提升。」

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開店跟做人一樣 抓準好你的核心價值

「開一間店是一個理想跟夢想,可能是每個人最終目標之類的,如果我們要開一間店的話,沒拿出你的特色、沒有跟同行不一樣的地方的話,那我會建議先不要開,先找出自己的特色,最明顯跟別人不一樣的地方的話,你具足這些東西的話,就可以行動。」先從自己的強項開始,再來談開店,或者先把自己的工作先做好,向客人傳達出「我想與你分享」的那種心情,你所吸引的,便是那些與你志同道合的人!

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好氣氛 感受地方的新舊滋養

Clark 的興趣很多,像是玩復古車、老東西 ……,「新的東西不一定好,老的東西不一定是不好的。」員林有很多老房,也有很多店都有這個概念保留這些老建築,當然也有尚未保留的。雖然我們不一定有參與到這些事物,但沒關係,搞不好上一輩會因為我們提出這樣的話題,跟我們聊到從前的故事。

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這不是一間咖啡店

是城市中的一處綠洲

「我會問自己說 我開的是一間咖啡店嗎? …… 對我來說好氣氛不是一間咖啡店,這間店對我來說是一個概念,一個品牌,一個綠化的感覺。」 Clark 說,家鄉永靖是一個園藝植物的集散地,他是從這個家庭出來的,有著園藝的背景。邊談邊開始分享店裡所種植的半日照植物,他胸有成竹的說,好氣氛也是希望能帶給消費者一個生意盎然的概念,你自己也能在家裡種植植物。

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在這個不斷更迭出新的社會裡, 讓我們靜下心來,好好感受員林市在地的好氣氛吧。

好氣氛 “Good Vibes” |ADD _ 彰化縣員林市大同路一段 7 號TEL _ 04-833-8585HOURS _ 12:00 -18:00( W2 公休 )FACEBOOK _ 好氣氛 “Good Vibes”


文 張妤瑄攝 Soda oo \ 曹竣瑋

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Picture of YH.Chang

YH.Chang

彰化員林人 / 員林紀事編輯, 愛吃、感性的1/3生產者, 持續用文字記下當下的感動。
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